2015年01月11日

タイ ブリラム県の昼下がり。

タイの東北部にあるブリラム県の路上マーケット。

IMGP0640.JPG

やはり、その場で切って吊るす。

鮮度を保つための冷蔵庫や氷などは無い。

IMGP0645.JPG

この画像は去年の10月に撮影したもの。

服装からわかるように暑いのです。

IMGP0641.JPG

生々しいとはこういうことを言うのでしょうか。

さらに驚きたいのは、これらの調理方法。まな板の上でミンチにし香草と混ぜてそのままパクリ。

料理にもよりますが、東北部の人達は生肉を食べるのが好きなようです。
posted by 電球商会 at 21:23| 東京 ☀| Comment(0) | アジアのマーケット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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